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Libanon

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Am Ende bleiben die Zedern: Roman - Pierre Jarawan
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Pierre Jarawan
2016] Libanon; Deutscher Flüchtling; Vatersuche; Palästinafrage; Sachgruppe(n) 830 Deutsche Literatur; B Belletristik; Literarische Gattung Erzählende Literatur: Gegenwartsliteratur ab 1945 Festeinband 22 cm München; Berlin 445 Seiten [ Neuwertig, einge
Die libanesische Küche: Die Bibel der arabischen Küche - Salma Hage
Die libanesische Küche: Die Bibel der arabischen Küche

Salma Hage
Die Bibel der arabischen Küche"br> Gebundenes Buch"br> Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen ( Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren. .
Libanon - warum es geschah: Das Rezept eines Bürgerkrieges - Sigrid von Broich
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Sigrid von Broich
L I B A N O N - wie konnte dies geschehen" - Es ist die Frage, die sich Millionen überall in der Welt stellen. " Es ist auch die Frage"- so sagt die Autorin -, "die mir auf drei Kontinenten, sogar im Mittleren Osten, immer wieder gestellt wurde - und noch wird. Die Geschichte des libanesischen Bürgerkrieges begann eigentlich an dem Tage, als Gott die Welt erschuf doch nicht zu allen Zeiten brach der libanesische Bürgerkrieg akut aus. Es ist zugleich eine Geschichte der Flüchtlinge - fast alle der großen Protagonisten waren irgendwann einmal Flüchtlinge. Dann ihr Aufstieg, Menschenliebe, Hass, Macht, der menschliche Machtmissbrauch, Luxus, Lust, Laster. Es ist die Geschichte langer Zeitspannen. Allein die Maroniten mussten 1263 Jahre warten, bis sie die Herrschaft über den Libanon erringen konnten . . . " Sigrid von Broich, früher Journalistin, lange Zeit im Mittleren Osten ansässig, Verwandte der Dschumblat-Dschamboulate-Dynastie, erzählt hier ihre Insider-Story .
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